Вино игр. IT "ARFANTA PROSECCO" белое сухое 11% 0,75л

Цвет
Игристое вино демонстрирует бледный соломенно-желтый цвет с живой и завораживающей игрой пузырьков.

Вкус
Вкус игристого вина чрезвычайно изысканный, питкий, свежий и гармоничный, с отличным балансом кислотности и сочной фруктовости. Послевкусие живое, продолжительное, пикантное, с цветочными нюансами.

Аромат
Яркие оттенки тропических фруктов и желтых яблок в обрамлении нежных цветочных оттенков формируют соблазнительный аромат игристого вина.

Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, а также легкими овощными и рыбными блюдами.

Описание
"Villa Arfanta" Brut Millesimato, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG — миллезимное белое сухое игристое вино изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко) с небольшой долей других белых сортов, которые произрастают на крутых склонах в зоне Valdobbiadene. Зона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene расположена недалеко от центра провинции Тревизо. Глера издавна выращивается в этом регионе, почвы и климатические условия которого идеально подходят для культивирования этого сорта. Почвы — частично аллювиальные, с ледниковыми и железистыми отложениями и низким содержанием органических веществ. Виноград сорта Глера проявляет свои лучшие качества именно при создании из него игристого вина. Напиток получается очень нежным, воздушным, свежим и открытым, что позволяет сочетать вино с разнообразными блюдами. Легкий остаточный сахар делает вкус игристого вина чрезвычайно мягким.

После сбора урожая ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить ту безошибочную фруктово-цветочную композицию, которая отличает DOCG Valdobbiadene от любых других игристых вин. Игристое вино завоевало бронзовую медаль на "Prosecco Master, 2016".

Древняя родословная семьи Серена началась в 1390 году в Венеции. Среди представителей семьи были важные политические деятели, землевладельцы и даже мастера по стеклу. Пьетро Серена — основатель компании Vinicola Serena — родился в 1839 году в провинции Тревизо. В 1881 году в Крочетта Тревиньяна Пьетро построил первый ликероводочный завод, где вино хранилось и продавалось в деревянных бочках. Уже после Первой и Второй мировых войн, третье поколение семьи Серена начало разливать свои вина для продажи в стеклянные бутыли. Во время управления компанией Адольфо Серена в 1967 году компания была перенесена в Сусегану. В 70-х годах, когда бразды правления перешли его сыновьям Жерардо и Джорджио, для компании настало время больших перемен. В 1987 году компания начала продавать вино в стальных бочонках. В 90-х Виникола Серена вложила большой объем капитала и большое количество ресурсов для начала производства вина в кегах, став лидером в этой отрасли. И по сей день вина Серена в основном реализуются в бочках, особенно на итальянском рынке. В 2011 году предприятие отметило свое 130-летие и официально получило от торговой палаты Тревизо статус "Исторического Общества Италии".